炉膛里烧着木头，肥四经年卤肉，果然把火势控制得很好，慢慢烤制。因为这个月饼跟外公当年做的那个差不多大，对于何时出炉，兆龙多少心里有数，他时而耸起鼻子嗅气味，时而从炉箱缝里瞧，暗中祷告这次能烤成功。
终于，时候差不多了，炉门一开，扑出来的是一股浓香，它们很快溢满了白案间，又向门口流去，并化为一缕缕的往那些学徒的鼻子里钻，让他们先醉了二分。
跟着，炉箱里的铁盘子被拖出来，肥四和兆龙小心翼翼地用钳子夹住两头，将它慢慢抬到案板上，好家伙，一个金晃晃、油光光的月饼冒着热气，小盆大小，两指多厚，香喷喷地看着就一副好吃的样子。
肥四和兆龙喜得直搓手，听到围观的人发出啧啧声，激动之下，兆龙居然学那街头卖艺的，朝四周抱拳行礼。老秤砣和来宝闻声过来，瞧见月饼烤制成功，也喜得手舞足蹈。相形之下，那白案的陈师傅的脸色可就不好看了。
肥四害怕在这里耽误人家干活，待月饼的热气稍消，便跟兆龙端着托盘回到卤肉房。那些学徒又一路跟着，在后面指指点点，大家无不艳羡。