“洋洋这饺馅拌的还挺香的，有什么诀窍吗？肉挺嫩的，吃起来味道也很好。”顾母笑着问李洋。
“切肉前，先用刚爆开的水泡多半碗调料水，里边放花椒和八角的整粒，花椒十五至二十颗，八角四五颗。再放一片姜，鲜姜要切片，干姜直接放进去泡着就好。还有几段葱段。就这些，泡差不都半个小时到一个小时，肉切好后，把干姜那些东西拿东西都捞出去后，把调料水分多次少量的加入肉陷里开始搅拌，搅拌一会，再加，直到多半碗水都加进去后，让肉入味一会，再去切菜做准备就好。”
“那肉馅里再加调料吗？”顾母问道。
第522章：鸣澜家电商场
“还要加一点花椒面和干姜面的，八角就不加了，再放点酱，放点酱油，搅拌均匀后，再加盐，肉里可以不用多加。先让肉入味即可，放进去菜后，再倒些菜籽油，搅拌了后，再尝味道甜咸来放盐即可。”
李洋仔细的给顾母说了一遍，顾母记下了，点头，“你这做法，跟我们平时拌饺馅做法不大一样，不过，改日我可以用这个方式试一下。”
“嗯嗯，试试，调料水也不用太多，有半碗水或者多半碗就可了。”李洋说道。
“嗯，好！”顾母点头。
顾父也询问了一下他们家电商场那边的情况。
“君澜，你准备什么时候去上班？”顾父问。
“明天吧，上午上班，下午回来跟雷鸣忙商场的事情。”顾君澜点头。